Olive oilオリーブオイルについて革新的なオリーブ農園『カサスデウアルド』の最新情報
スペインのオリーブオイルメーカー【カサスデウアルド】とのお付き合いは、もう7年以上も続いているので、毎年彼らの努力と技術的なイノベーションを見て驚かされています。元々、この会社はオリーブ業界の革新となる事が目的で創立されているので、何もかも...
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Olive oilオリーブオイルについて
Food Culture 食文化いつも楽しみなオリーブ農園ランチ カサスデウアルド編
最高のオリーブオイルは、そのままでも十分美味しいのですが、それぞれの地域で味わい方が違います。今回はカサスデウアルド農園ランチをご紹介します。ここはマドリードから一時間くらいの、世界遺産のスペイン古都トレドのすぐ近くにある農園です。タホ川の...
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Handmadeポルトガルのモザイクタイル
タイルと聞くと皆さん陶器のタイルを思い出すと思うのですが、実は19世紀に焼かなくても作れる石の代わりとなるモザイクタイルというものが、フランスで考案され1960年代くらいまでよく利用されていたのです。なぜそれ以降、利用率減少の理由は、もっと...
HandmadePartnerPortugalオーダーメイドタイル自然素材
Partner美味しいワインがなかなか見つからない人のために
なぜワインをインポートするようになったかの理由を説明しています。
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Partnerポルトガルの塩田
ポルトガル南部にフェニキア時代からあるといわれる塩田。そこで作られる世界で最も高級な海塩の結晶フロールデサルが、どんな風に作られているか探りました。
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Handmadeテラコッタの伝統タイル
スペインにアラビア人がいた中世から残るアラビア式窯で焼かれている、伝統テラコッタタイルの工房紹介。
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Olive oilオリーブオイルについてオリーブ農園の女性オーナー
スペインで最も尊敬する女性オリーブ農園オーナー、アラセリについて。
Olive oilオリーブオイルについてPartnerSpainコラボレーション
Event代々木上原にあるレストランsioでの『プレミアムなポルトガルを愉しむ一夜』
ポルトガル、カームCARM社のワインとオリーブオイルを愉しむ、プレミアムな一夜。注目の鳥羽シェフのレストランsioでのディナーの模様。
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Eventフォーシーズンズ京都での美食のマリアージュ
ポルトガルカームCARM社のオリーブオイルとワインのマリアージュランチ。フォーシーズンズホテル京都で開催されました。
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Partnerポルトガルワインカームが受賞
ドイツで開催されるMundus Viniワインコンクールで、CARMカームのワインが素晴らしい賞を受賞しました。
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