Partnerドウロ渓谷のポルトガルワインCARM 日本でもヨーロッパの山火事ニュースは大きく取り上げられていると思いますが、山火事と同じくらい問題なのが今年の水不足です。雨が全然降っていないので、春から大問題なのです一向に雨は降らずカラカラで火事が発生しやすくなっています。先日訪問したポル...Chiho OnozukaPartnerPortugalWine
Garden 庭サンタールSantarというガーデンヴィラ ポルトガルの内陸、ワインの産地DAOダンに属する小さなヴィラ【サンタール】を訪問しました。ここはスペイン人ガーデナー、フェルナンド・カルンチョさんも関わる古いガーデンと新しいガーデンワイナリーが存在する一種のテーマパークのようなヴィラで、数...Chiho OnozukaGarden 庭Portugal
Portugalロゼワインブームの火付け役はポルトガルのロゼ?! ロゼワインといえばマテウスロゼという名前を思い出しませんか。今世界中でブームのロゼワインの人気の火付け役は、ポルトガルのマテウスロゼが大きく貢献しています。特に日本ではワイン=赤玉ポートワインからはじまり、カジュアルなロゼはマテウスというよ...Chiho OnozukaPortugalWine
Partnerポルトガルドウロワインの魅力 ポルトガルのワインの魅力はまだまだ日本で未知の世界。できるだけ今後はビデオなどでもその魅力を伝えていきたいと思っています。やっとポルトガル・スペインの国境が開放されたので、早速撮影してきました。風景を見るだけでも、ワインのおいしさを想像でき...Chiho OnozukaPartnerPortugalWine
Partner2021年5月CARM訪問リポート 1 コロナでスペインとポルトガルの国境はなんと2回も封鎖されていました。やっと国交が復活したので、真夏の暑さになる前にビデオ撮影や試飲のために行ってきました。理想的な天候に恵まれ若干グリーンの残るドウロ上流を体感してきました。 いつもどんな風に...Chiho OnozukaPartnerPortugal
History 歴史ルイス・デ・アルメイダとオリーブオイル療法 西洋医術発祥記念像 大分県大分市@wikipedia 10年ほど前にオリーブオイル取引先CARMのオーナーから興味深いレターが届きました。南蛮時代の貿易商人であり医師であったルイス・デ・アルメイダという人物についての資料が含まれており、オリ...Chiho OnozukaHistory 歴史Olive oilオリーブオイルについてPortugalSpain
Hotel Lifeドウロ渓谷のハーベスト コロナウィルスのために誰もが移動制限を強いられて過ごす年ですが、おかげで時間のスピードまでが変わったような感じです。夏の最後、ブドウの収穫真っ只中のポルトガル世界遺産ドウロ渓谷の様子を今日はご紹介します。 ドウロという川の名前は黄金、ゴール...Chiho OnozukaHotel LifePortugalTravelWine
Handmadeポルトガルのモザイクタイル タイルと聞くと皆さん陶器のタイルを思い出すと思うのですが、実は19世紀に焼かなくても作れる石の代わりとなるモザイクタイルというものが、フランスで考案され1960年代くらいまでよく利用されていたのです。なぜそれ以降、利用率減少の理由は、もっと...Chiho OnozukaHandmadePartnerPortugalオーダーメイドタイル自然素材
EatingアレンテジョAlentejoの食事と歴史 ポルトガル、アレンテジョ地方の食事と歴史を紹介。Chiho OnozukaEatingFood Culture 食文化PortugalRestaurant