オリーブオイル、オリーブオイルのフリッター、オリーブオイルの揚げ物、ひよこ豆の粉でフリッター、エクストラヴァージンオリーブオイル

スペイン式の揚げ物と言えば、アンダルシアのFrituraフリッターの事が思い浮かぶのではないでしょうか。よく専門店に行って食べますが、本当にカラッと揚がっていて美味しいので、どんな風に作っているのかチャンスがあると探っています。 上質なオリ...