シークレットスペイン

スペインのロマネスク建築

夏の楽しみのひとつがロマネスク建築巡りです。スペインは文化財が膨大なので各地にロマネスク時代の建造物が残っていますが、カスティーリャ・イ・レオン地方の山間部や田舎にひっそりと昔のままの姿を変えずに残っているロマネスク教会や修道院は、心に染み...

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イサベル女王の悲劇

スペイン史上最も優れた国王と女王として君臨するイサベル女王とフェルナンド王ですが、王位継承者問題が彼らにとって大変な悲劇でした。彼らの歴史を知れば知るほどゆかりの地を再訪問したくなります。ルネッサンス彫刻の傑作でもある王子フアンの墓所サント...

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カリオンデロスコンデス・サンティアゴ巡礼の道

サンティアゴ巡礼ルートはひとつ固定されているわけではなく各方面から多数のルートが存在します。Carrion de los Condesカリオンデロスコンデスはフランスからの最もオーソドックスなルートにある重要な中継地で、必ず訪問するべき教会...

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究極のガスパチョレシピ

シンプルな料理ほど美味しく作るのは難しいものですが、なぜか30年以上もスペインに住んでいるのにガスパチョに限ってはこだわったレシピ探しをしておりませんでした。これは完全に見落としておりました。昨日お気に入りのバルへ行ったら今年初のガスパチ...

MyKitchen レシピ付きOlive oilオリーブオイルについて

チーズも作るワイナリーLa Seteraラ・セテラ

あっという間に8月。今年は例年よりもエネルギッシュにカスティーリャ地方を周っているつもりですが、まだまだ計画している事すべてが出来ません。焦らず頑張ろう...そんな事を思う中、数日前友人のワイナリーでのランチへ行って参りました。このワイナリ...

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アレンテジョAlentejoの食事と歴史

ポルトガル、アレンテジョ地方の食事と歴史を紹介。

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テラコッタの伝統タイル

スペインにアラビア人がいた中世から残るアラビア式窯で焼かれている、伝統テラコッタタイルの工房紹介。

HandmadePartnerオーダーメイドタイル

Lagarteraラガルテラの伝統刺繍

スペイン伝統刺繍の世界。ラガルテラ。

Handmadeオーダーメイド刺繍

世界一のステーキ　Bodega El Capricho　ボデガ・エル・カプリチョ

世界一のステーキ体験記

RestaurantSpainTravel

ポルトガルのCARM農園へ

もう2月。数週間前に家族に病人が出てしまい1月何も更新出来なかったのですが、今年も意欲的にポルトガルのシングルエステートオリーブオイルを広める活動は励んでいきます。早速、今年のオイルが完成したので、テイスティングをして日本向けのブレンドをア...

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