パワジオ倶楽部の直輸入ワイン

白ワインをおいしくするバトナージュって？

ワインの説明を聞く時に登場する言葉『バトナージュ』、これは美味しい白ワインには欠かせない手間のかかる製法です。是非、多くの方に知ってほしい事なので、今日はそれについて簡単に説明します。ワインの醸造過程で、発酵用に添加した酵母は発酵が終わる...

ポルトガルワイン【カーム】のワインセラー

3月アーモンドの花が開花するタイミングと共に、ポルトガルのオーガニック農園【カーム】へ行って参りました。この風景がそのままワインやオリーブオイルの中にボトル詰めされていると言っても過言でない風景です。桜のようなアーモンドの花が咲いていると...