Eatingオリーブ生産地ハエンのミシュランレストラン 各地でオリーブの搾油が始っています。私も１０月後半は取引先農園訪問が待っていて、どんなオイルが仕上がっているか今年はすごく期待しています。この２０年オリーブオイル業界の実態は少しづつ告知されつつありますが、まだまだ一般的には本物のオリーブオ...Chiho OnozukaEatingFood Culture 食文化Restaurant
Olive oilオリーブオイルについてオリーブオイルと抗酸化物質の関係について オリーブオイルの勉強は専門的なオリーブオイルコースに参加したり、大学の特別コースに参加したりと学び方は色々あります。それぞれの人が興味を引かれる分野や専門家をフォローしていくのが最適だと思います。私の場合、取引をしているオリーブ生産者から学...Chiho OnozukaOlive oilオリーブオイルについてPartnerSpain
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