Food Culture 食文化

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いつも楽しみなオリーブ農園ランチ カサスデウアルド編

最高のオリーブオイルは、そのままでも十分美味しいのですが、それぞれの地域で味わい方が違います。今回はカサスデウアルド農園ランチをご紹介します。ここはマドリードから一時間くらいの、世界遺産のスペイン古都トレドのすぐ近くにある農園です。タホ川の...
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Guadalupe グアダルーペ Part 2

2014年の記事の改訂版です。Part 1の続きです。 美しいグアダルーペの町で発見したものについて、今日はお伝えします。豊かな自然に囲まれたグアダルーペ周辺では、オリーブ、アーモンド、さくらんぼや栗と様々な産物がありますが、真冬はやはりイ...
Eating

アレンテジョAlentejoの食事と歴史

ポルトガル、アレンテジョ地方の食事と歴史を紹介。
Event

フォーシーズンズ京都での美食のマリアージュ

ポルトガルカームCARM社のオリーブオイルとワインのマリアージュランチ。フォーシーズンズホテル京都で開催されました。
Art

スペイン王室の台所

王宮にある歴史あるスペイン王家のキッチン。